Alicante volvió a demostrar este sábado su orgullo gastronómico con la celebración del Concurso de Coca de Mollitas, un evento que logró un récord histórico de 108,2 metros de coca y congregó a cerca de 10.000 personas en la avenida de la Constitución, según datos de la Policía Local. Una cita multitudinaria que unió sabor, tradición y comercio local en el marco de Alicante Capital Española de la Gastronomía 2025.
El certamen proclamó a la panadería Hermanos Guardiola como ganadora en la categoría tradicional, mientras que JM García se alzó con el primer premio en la categoría sin gluten, poniendo en valor la diversidad y adaptación del producto a nuevos hábitos de consumo. Completaron el palmarés la Panadería-Cafetería Cristina, con el segundo premio, y el Horno de San Gabriel, que obtuvo el tercer puesto.
La iniciativa fue organizada por el Ayuntamiento de Alicante, a través de la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y FACPYME, con el objetivo de celebrar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía alicantina y reforzar el papel de los obradores y panaderías locales como referentes de calidad.
La concejala de Hostelería, Comercio y Mercados, Lidia López, destacó “la excepcional calidad, el sabor y la presentación de todas las propuestas”, subrayando que las panaderías y obradores participantes “son seña de identidad de nuestra gastronomía y referencia a nivel nacional con un producto tan genuinamente alicantino como la coca de mollitas”. También puso en valor la gran respuesta del público, que convirtió el evento en uno de los más participativos de la programación de la capitalidad gastronómica.
Un total de 26 obradores y panaderías de Alicante y su provincia participaron en esta edición, elaborando una coca de mollitas de récord que permitió repartir más de 9.000 porciones a lo largo de la tarde, en un ambiente festivo acompañado de música y bebidas.
Las concejalas Lidia López y Ana Poquet fueron las encargadas de entregar los premios, felicitando a todos los participantes y destacando la dificultad del jurado para elegir a los ganadores debido al alto nivel del sector panadero local. Además, todos los obradores y panaderos recibieron una placa conmemorativa en reconocimiento a su participación.
El jurado del concurso estuvo formado por destacadas personalidades y representantes del sector, entre ellos la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro; las concejalas de Comercio y de Turismo; representantes de la Cámara de Comercio de Alicante, el Gremio de Panaderos, Harinas La Encarnación, Acecova, y Mari Carmen Sánchez, secretaria general de FACPYME.
Desde FACPYME valoramos muy positivamente este evento, que no solo ha batido un récord, sino que ha servido para poner en el centro a los panaderos y panaderías de proximidad, reforzar la identidad gastronómica de Alicante y demostrar que la colaboración entre instituciones, comercio y ciudadanía es clave para el éxito de grandes iniciativas colectivas.
La Coca de Mollitas más grande del mundo ya es una realidad y, con ella, Alicante reafirma su papel como referente gastronómico, celebrando su tradición, su comercio local y el talento de quienes mantienen vivo uno de los sabores más auténticos de nuestra tierra.
Alicante vivió una jornada inolvidable con la celebración del Concurso de la Coca de Mollitas Gigante 2025, un evento que volvió a poner en el centro el sabor, la tradición y el orgullo alicantino, convirtiendo a la ciudad en escenario de la coca de mollitas más grande del mundo.
La cita congregó a miles de personas en un ambiente festivo y participativo, donde el protagonismo fue para los obradores y panaderías locales, auténticos guardianes de una receta que forma parte de la identidad gastronómica de Alicante.
Ganadores del Concurso de la Coca de Mollitas Gigante 2025
El jurado del certamen reconoció la excelencia, el sabor y la elaboración de las siguientes panaderías:
Hermanos Guardiola, primer premio en la categoría tradicional
Panadería-Cafetería Cristina, segundo premio
Al Horno de San Gabriel, tercer premio
JM García Sin Gluten, ganador en la categoría sin gluten
Desde FACPYME queremos felicitar a todos los ganadores y agradecer la participación de cada una de las panaderías y obradores que hicieron posible esta cita tan especial, demostrando el altísimo nivel del sector panadero local.
Un reconocimiento para todos los participantes
Además de los premios principales, todas las panaderías y obradores participantes recibieron una placa conmemorativa como reconocimiento a su implicación y aportación a este evento histórico, poniendo en valor el esfuerzo colectivo que hizo posible la elaboración de la coca de mollitas más grande del mundo.
Un evento de ciudad que pone en valor lo nuestro
El acto de entrega de premios contó con la presencia de Carlos Baño, presidente de FACPYME, junto a Lidia López Rodríguez, concejala de Comercio del Ayuntamiento de Alicante, así como miembros del jurado, que participaron activamente en el reconocimiento al trabajo y esfuerzo de los participantes.
La jornada fue mucho más que un concurso gastronómico. Fue una celebración colectiva en la que tradición, comercio local y ciudadanía se dieron la mano, reforzando el valor del producto de proximidad y el papel del pequeño comercio como motor económico y social.
Desde FACPYME agradecemos también la implicación de colaboradores, voluntarios y entidades participantes, cuyo trabajo hizo posible que Alicante disfrutara de un evento único, cargado de sabor y sentimiento de pertenencia.
La Coca de Mollitas Gigante 2025 deja una imagen clara: cuando el comercio local, las instituciones y la ciudadanía se unen, se construyen experiencias que fortalecen nuestra identidad y proyectan lo mejor de Alicante. Una jornada que ya forma parte de la historia gastronómica de la ciudad y que refuerza nuestro compromiso con la tradición, la calidad y la comunidad.