FACPYME ha participado un año más en Alicante Gastronómica, una de las ferias gastronómicas de referencia a nivel nacional, con un stand conjunto que se ha convertido durante cuatro intensos días en un punto de encuentro para el comercio, la hostelería, los mercados municipales, los productores locales y la artesanía de la provincia.
Desde la inauguración de la feria, celebrada en IFA del 3 al 6 de octubre de 2025, el espacio de FACPYME se llenó de actividad, público y experiencias, demostrando el valor de la acción colectiva como herramienta de visibilidad, promoción y dinamización del tejido económico local.
Un primer día lleno de vida y participación
Desde primera hora, el stand conjunto registró una gran afluencia de visitantes con una programación pensada para todos los públicos. Destacaron los talleres infantiles de frutas saludables, realizados junto a Mercados de Alicante, que acercaron la alimentación sana a los más pequeños de forma didáctica y divertida.
A lo largo de la jornada se sucedieron charlas con ponentes invitados, showcookings en directo, degustaciones y la actividad constante de los expositores fijos, que mostraron lo mejor de los comercios y productores locales participantes.
Durante el día, FACPYME recibió la visita de alcaldes, representantes institucionales, miembros de su Junta Directiva y presidentes de asociaciones de comerciantes, que quisieron acompañar y respaldar esta iniciativa conjunta.
Sabor, moda y tradición en un mismo espacio
El segundo día estuvo marcado por una programación diversa que combinó gastronomía, comercio y creatividad. El stand acogió un desfile de moda con el talento de comercios locales, demostrando que el comercio de proximidad también es estilo e innovación.
La jornada continuó con degustaciones de arroz con sabor a terreta, una charla sobre cerveza artesanal, un showcooking de atún rojo, así como propuestas dulces y saladas que conquistaron al público: dátiles, garrapiñada, ahumados y galletas veganas, sin gluten y sin azúcar, apostando por una oferta variada, inclusiva y de calidad.
Sostenibilidad, conocimiento y producto local
En el último día de feria, el stand de FACPYME volvió a llenarse de talento e ideas. La jornada arrancó con el coloquio “Fórmulas para descarbonizar tu negocio”, centrado en sostenibilidad y acción climática en la hostelería, con la participación de HxElClima y las intervenciones de Ana Mastral (ECODES), César Anca y Jorge Olcina.
A continuación, la ponencia de ZAMBÚ abordó la normativa sobre prevención y desperdicio alimentario, aportando información clave para el sector. La programación continuó con showcookings de Ahumados Viveka y Menges de Deus, y una cata de cerveza artesanal de la mano de Bubbles Café & Beer Laundry Bar, que ofreció un recorrido por aromas, maridajes y cultura cervecera.
Un cierre con sabor a unión y futuro
FACPYME cierra su participación en Alicante Gastronómica 2025 con la satisfacción de haber creado un espacio vivo, participativo y representativo del potencial del comercio, la hostelería, los mercados municipales y la artesanía local de la provincia de Alicante.
Desde la federación queremos agradecer a expositores, ponentes, visitantes, autoridades, presidentes de asociaciones, entidades públicas, Junta Directiva y equipo técnico de FACPYME, así como a todas las personas que pasaron por nuestro stand conjunto. Vuestra implicación y energía han hecho posible una edición inolvidable.
Esta experiencia vuelve a demostrar que cuando unimos fuerzas, ganamos visibilidad, impacto y futuro. FACPYME seguirá apostando por la participación conjunta en grandes eventos como Alicante Gastronómica, convencida de que el camino para fortalecer el comercio de proximidad pasa por la colaboración, la innovación y el orgullo de lo local.
Nos despedimos de esta edición con el corazón lleno… y con la mirada puesta en la próxima. Porque la provincia de Alicante, cuando se une, sabe mejor.